ARS Muffins de limón y frambuesas - Simple y Real

Muffins de limón y frambuesas


Una opción de merienda rica y fácil de trasladar al cole o a la oficina.

Los muffins de limón y frambuesa son una opción saludable para tener en cuenta a la hora de pensar en meriendas variadas, y gustan mucho a los chicos como a los grandes.

Ingredientes:

  • ½ taza de coco rallado
  • 1/3 taza almendras o nueces procesadas
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco
  • 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada sopera de jugo de limón
  • Ralladura de un limón
  • ½ cucharadita de psillium
  • 70 ml. de agua de coco (coco rallado con agua macerada desde la noche previa y colada).
  • 12 frambuesas

Podés agregarles para darle un toque un par de almendras o frutos secos.

Conocé más sobre alimentación saludable y recetas en nuestro segmento de Novedades/Comida Real